Cicoria

Descrizione

Informazioni sul prodotto:
Verdura dal gusto piuttosto amaro, definita anche “cicoria asparago” perché cresce eretta al contrario della cicoria le cui foglie si allargano sul terreno. Il gusto amaro la rende diuretica, depurativa e lassativa.
Si apprezza soprattutto cotta, saltata in padella, aromatizzata con aglio e, a chi piace, una punta di peperoncino.